| ￥130 |
售后保障 可溶性大豆多糖 生产厂家种类
可溶性大豆多糖：源自大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离 干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳食纤维素。
2.性状
产品特性：可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，易溶于水，有好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热，在酸性条件下乳化稳定性强，特别是在低PH情况下也能保持好的稳定性。其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其好的稳定。同果胶、CMC及其他同类产品相比，大豆多糖有更低的粘度和更好的乳化稳定以及更宽的使用PH范围。
3.用途
大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种的蛋白饮料乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下更具有的乳化稳定蛋白性能。
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。
高酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响；
强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响；
口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口
性更好；
优良的水溶性膳食纤维：大豆多糖膳食纤维含量高达80％以上，完全溶解于水中，具有可溶性膳食纤维的功能。液态产品： 好先将多糖与易溶解糖混合，再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀，或直接用20倍左右水强力搅拌均匀，再加入到其它原料中，混合均匀，然后均质；
山东思扬生物科技有限公司提供售后保障可溶性大豆多糖生产厂家种类,包括可溶性大豆多糖厂家,生产厂家,可溶性大豆多糖,可溶性大豆多糖报价的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。
山东思扬生物科技有限公 2年
——— 认证资质 ———
