厂家直供食品级琥珀酸酸度调节剂品质
产品名:琥珀酸(丁二酸)
英文名称: Succinic acid(Butanedioic acid)
含 量:99%
C AS:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
性状:无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭,有特殊酸味,味觉阀值:0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于热水(1g/1ml)。1%溶液的ph值约2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(约5g/100ml),不溶于乙醚。
天然品存在于海藻、地衣、真菌等中。
用途:酸味剂;缓冲剂;中和剂;调味剂。可用于清酒,用量0.08%~0.09%;日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。
主要用于制备琥珀酸酐等五杂环化合物。
也用于制备醇酸树脂(由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。)、油漆、染料(琥珀酸的二苯基酯是染料的中间体,与氨基蒽醌反应后生成蒽醌染料。)、食品调味剂(琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。)、照相材料等。
作为化学试剂,用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。
【琥珀酸质量指标】
项目 指标
含量: ≥99.0%
硫酸盐 ≤0.02%
重金属 ≤0.002%
铁 ≤ 0.002%
灰分 ≤ 0.1%
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