产地 江西吉安 是否进口 否 品牌 江西鑫森
货号 8000-78-0 香型 具有浓烈的大蒜气味 外观 淡黄色液体
形态 油溶性香料 主要组成组分 大蒜素 功能 饲料添加剂原料
用途 饲料添加剂原料 产品名称 大蒜油
大蒜油 性质
密度 1.083 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.575
FEMA 2503 | GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.)
闪点 118 °F
EPA化学物质信息 Oils, garlic(8000-78-0)
大蒜油 用途与合成方法
应用 在医疗方面,大蒜素可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等，且具有防衰老、防金属中毒、等作用。
在养殖方面,大蒜素对动物有明显的诱食作用，且在体内具有杀菌、抗氧化作用，并能增强动物功能。在各种动物饲料中添加大蒜素，可提高动物的采食量和饲料转化率，提高动物的成活率，减少发病率，并能改善动物产品肉质，是一种极有应用价值的饲料添加剂。
在种植方面，大蒜素可用于对农作物害虫和线虫的防治。
理化性质 黄色至橘红色澄清透明挥发性精油，具有强烈刺激气味和大蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。
主要成分 烯丙基丙基二硫醚(约60%)、二烯丙基二硫醚(23%～39%)、二烯丙基三硫醚(13%～19%)、烯丙基甲基二硫醚、大蒜素等100多种含硫化合物。总含硫量35%～45%。
用途 主要用于制备辛香调味料，也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂，用于食品工业。
