产品名熟食卤煮锅,蔬菜卤煮锅,海鲜卤煮锅,熬粥卤煮锅
面向地区山东潍坊诸城市
产品用途其它
电压380v
适用所有
适用范围西餐店设备
卤煮猪头、猪蹄、猪大肠、猪排五面快速加热蜂窝蒸煮方锅
肉制品的加工关键在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，肉制品卤煮锅直接采用蜂窝煮锅升温快，加热效果好，蜂窝煮锅可以做到比夹层锅更加严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，选用好的配料，肉制品卤煮锅一般选用的是蒸汽加热的，使用操作简单。
蜂窝煮锅设备介绍
蜂窝煮锅设备外形结构分为方形或者圆形，以一定压力的蒸汽为热源，蒸汽五面蜂窝板外加热。可以做到比夹层锅更严格的控制温度和加热时间。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安装方便、操作简单等特点，可应用于熟食卤肉制品、蔬菜、海鲜水产品等各种食物的蒸煮卤制或者焯水，还可以用于大型食堂、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提，缩短时间、改善劳动条件的设备
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