圆形蜂窝卤煮锅杀青锅
圆形蜂窝卤煮锅杀青锅是林本机械制造生产的一种具有卤煮和杀青功能的卤煮锅，圆形蜂窝设计，符合工艺制作原理，可以用于煮鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、驴肉、鸭肉、鹅肉的预煮、漂烫、卤煮熟化。适用于糖果、制药、乳品、糕点，饮料、罐头、蜜饯等食品的加工。
电加热、蒸汽加热、燃气加热三种 :电加热卤煮锅是通过电热管加温导热油来停止加温；蒸汽加热是用锅炉所发生的蒸汽通到卤煮锅夹套里加温。燃气加热是接纳气、液化气或者管道煤气为热源。
燃气卤煮锅工作原理是：翻开卤煮锅气阀，点燃燃气，人工参加食用油到锅内，待油温到达烹饪温度时，参加适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料正在锅里均匀受热（取家用炒菜锅本理不异）。待物料加工完毕后，关气熄火，动弹手柄，通过蜗轮、蜗杆动弹安装，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。那样物料就加工完毕。
电加热卤煮锅以电加热为热源，电加热卤煮锅以导热油为介量，工做时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油停止加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热卤煮锅加热预定温度比蒸汽加热愈加节省时间。电加热卤煮锅正在操纵过程中不需要接受压力，所以加热时间短。
电加热卤煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控造等特点。方形蜂窝卤煮锅的工作原理：方形蜂窝卤煮锅的锅体是表里球形锅体构成的双层构造形式，中间的夹套是正在通入蒸汽加热后，就对物料加热。杀青设备以必然压力的蒸汽为热源，工做时，翻开进汽球阀开端通气加热，待物料加热完成时，封闭进汽球阀。
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