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枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久,是中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为"久服轻身、耐寒暑";有延衰抗老的,又名"却老子"。枸杞子中含有多种,并含有、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等营养成分,使其具有非常好的。
适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和,食用稍多无碍,但若毫无节制,进食过多也会令人上火。晾干容易保存,普通袋装的一般为七到八成干,不宜大量堆积库存,要经常取出阳光下面晾晒,否则时间久了会粘黏变质。
枸杞是对人体健康有着重要的意义,可以对身体进行,是人们所喜爱的果实,宁夏枸杞的品质于全国各地,成为枸杞的代表,被誉为枸杞之乡。
红枸杞是一种能的健康食材,这种食材中含有丰富的微量元素铁和天然多糖,它们能促进人体内血红细胞再生,而且能让人类血液中白细胞的数量明显增加,经常食用可以,提高身体造血功能,它既能预防贫血也能缓解人类的贫血。
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