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解冻结束后，制冷设备及冷却风机会自动按程序工作，以对肉品进行储藏保鲜。能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。
低温高湿解冻机在解冻过程中冻品的表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品解冻均匀
低温高湿计解冻机成熟的驾驶装置，利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。
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