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冷库内严禁多水性作业。
没有经过冻结的货物,不准直入冻结物冷藏间,以商质量量,避免损坏冷库。
要严厉管理冷库门,商品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时维修,做到开启灵敏、关闭紧密、避免跑冷。凡接触外界空气的门,均应设空气幕,减少冷热空气对流。
避免建筑构造冻融循环、冻酥、冻臌。
各类冷库库房必需按设计规则用处运用,冷却物、结冻物冷藏间不能混杂运用。原设计有冷却工艺的冻结间,如改为一次冻结时,要装备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用处的,由设计部门设计并按程序报批。
空库时,冻结间和冻结物冷藏间应坚持在—5℃以下,避免冻融循环。冷却物冷藏间应坚持在零点温度以下,防止库内滴水受潮。
维护地坪(楼板),避免冻臌和损坏。
不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的办法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击,以免砸坏地坪,毁坏隔热层。
商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得设计负荷。
没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,以免冻臌。
冷库公开自然通风道应坚持畅通,不得积水、有霜,不得梗塞,北方地域要做到冬堵春开。采用机械通风或公开油管加热等设备,要专人担任,定期检查,依据请求,及时开启通风机、加热器等安装。
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