丁基羟基茴香醚生产厂家 丁基羟基茴香醚价格 食品级丁基羟基茴香醚厂家 河北丁基羟基茴香醚生产厂家
产品简介
丁基羟基茴香醚，白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。
基本信息：
中文名：
英文名：Butyl hydroxy anisd ；3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole；2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol
别名： 叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
：180.25
CAS 登录号：25013-16-5
EINECS 登录号：246-563-8
FEMA 登录号：2183
用途：
BHA是一种很好的，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%时抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、、、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。
BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如BHA和配合使用可保护、鸡肉、和冷冻熏猪肉片。BHA或二丁基羟基甲苯、和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。
河北利华生物科技有限公司提供丁基羟基茴香醚厂家丁基羟基茴香醚生产厂家,包括丁基羟基茴香醚厂家,丁基羟基茴香醚价格,食品级丁基羟基茴香醚,供应丁基羟基茴香醚的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。
河北利华生物科技有限公 4年
——— 认证资质 ———
