阿拉伯胶批发价 食品级阿拉伯胶厂家 供应阿拉伯胶 阿拉伯胶报价
阿拉伯胶简介:
阿拉伯胶(E414,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是
阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于糖果及饮料。
在食品工业中的应用可归纳为:乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。
【阿拉伯胶——质量指标】
干燥失重(GT-19;预经40目筛)
颗粒状(105℃,5h)
喷雾干燥法者(105℃,4h)
≤15%
≤10%
总灰分(GT-6)
≤4%
酸不容灰分(GT-4)
≤0.5%
酸不容物(GT-1)
≤1%
淀粉或糊精、丹宁结合胶
阴性
铅(原子吸收法)
≤2mg/kg
沙门氏菌(GB4789.4-84)
阴性
大肠菌群(GB4789.3-84)
阴
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