产品名食品级舒欣脆B,舒欣脆B价格,舒欣脆B生产厂家,舒欣脆B用途
面向地区陕西西安长安区
品牌舒欣脆B
型号食品级
有效物质含量99%
执行标准国标
类别舒欣脆B
主要原料舒欣脆B
包装袋装
名称舒欣脆B
舒欣脆B用于各类食品口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白
【应用范围】熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)；裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)；膨化食品(食品分类号：16.06)。
【功能作用】采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白、色泽鲜亮、防止货架期老化发硬。
【大使用】10g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等参考用量：2-3g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。油炸果仁等参考用量：3-6g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。
【使用方法】1.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。2.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。
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