豆制品复配增稠剂厂家生产供应腐竹豆干耐煮增筋增产剂
使 用 方 法
方法一、取该添加剂与该添加剂量的8—10倍的淀粉，干态下掺匀，再取添加剂量的15—18倍的水加入搅拌机中，再将干态下掺匀的添加剂与淀粉倒入搅机中，由慢至快，防止溅出，拌至糊状，再将应加入的淀粉，肉和水共同搅拌10—15分钟即可。
方法二、取该添加剂量的15—18倍的水，再将添加剂加入水中浸泡稀食后搅拌成糊，再与应加的肉、淀粉和水一起搅拌10—15分钟。也可将应加的淀粉和水，加入搅拌机中搅拌，再将方法之一干态掺匀的添加剂和淀粉，均匀撒入逐步加水搅拌即可。
使 用 量
使用该添加剂只需在原配方中增加水和淀粉。其用量是：
1、该添加剂的用量应在肉食制品配方中占淀粉用量的1—2.5％
2、用该添剂，淀粉用量在原配方的基础上增加6—8％
3、使用该添加剂，水的用量应在原配方中多加10％左右
4、在淀粉含量特别小的产品中该添加剂按原料肉的0.4—0.6％添加。
以上使用量为常规用量，用户可根据自己的实质配方需要进行调整和增减。
济南泉兴食品添加剂有限公司提供豆制品复配增稠剂厂家生产供应腐竹豆干耐煮增筋增产剂,包括竹豆干耐煮增筋增产剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。
