随着人们对舒适生活环境愈加向往，对酒店、宾馆、民宿、旅馆等服务场所的要求也越来越高。不管是出差还是旅行，顾客对住宿宾馆的低要求就是干净安全以及充足的热水，因此为宾馆热水服务充足、稳定地供应，越来愈多宾馆选择安装空气能热泵热水机作为宾馆热水设备使用。空气能热水机不仅克服了太阳能热水器依靠阳光采热和安装不便的缺点，而且不需要电加热元件与水直接接触，避免了电热水器漏电的危险，防止了燃气热水器有可能爆炸和中毒的危险，更有效控制了燃气热水器排放废气造成的空气污染和中毒等危险，因此成为了更受宾馆青睐的热水设备。
空气能的工作原理是：利用热泵原理，从空气中吸收热源，以少量电能驱动压缩机通过热量交换加热水。空气能与电加热设备相比较，加热同等热水只需要1/4的费用，是理想的恒温热水器产品，主要应用在家庭，酒店，泳池，休闲足浴等场所。空气能热泵机组的供暖过程中排放，不仅将少量电能全部转化为热能，同时将大量空气通过冷介质输送，压缩机做功也转化为热能，这种加热方式以电为动力，不会对环境造成污染。
热泵机组设备内会存放一种吸热传热的介质——雪种（也叫冷媒），它在液化状态时的温度要低于—20℃，与外界的温度存在着温度差，所以，冷媒可以通过吸取外界的热能，在热泵内部蒸发汽化，再通过热泵机组的运作来给冷媒升温，温度产生变化后，冷媒再从汽化转为液化，物质在汽化转液化的过程中，会释放大量的热量，再将热量传递给水箱中的水，使水箱中的水温度温升高，从而达到制热的效果，这便是空气能热泵的特之处，也正是因为这种特性，是的空气能热泵产品在市场上广受欢迎。
空气能热泵利用热泵技术、变频技术和喷气增焓技术的结合，使用的工作环境温度在-25℃到52℃之间。在夏季制冷时，热泵主机转换为制冷模式，将管道中的循环水变成冷却水，冷却水在风机盘管中与室内的空气进行热交换，从而得到冷气效果。在冬季制热时，热泵主机可以产生不同温度的采暖水，当采暖水温度在35℃-45℃的时候供地暖，通过地面辐射使地面升温达到采暖的效果；当采暖水温度在40℃-50℃的时候供风机盘管，通过风机盘管对流循环吹热风加热使室内空气达到采暖的效果；当采暖水温度在55℃以上的时候供暖气片，通过暖气片对流散热和辐射散热使室内空气达到采暖的效果。
空气能热泵空调属于水系统中央空调，而普通空调大多是氟系统中央空调，两者的工作原理差不多，在冷媒使用量与换热次数上有差异，在适应环境的能力上有差异，普通中央空调不能承受低温，在-5℃的时候，大部分空调都会出现停机。水系统中央空调讲究舒适和享受，主要以美系品牌为主，氟系统中央空调讲究和成本，主要以日系品牌为主，国产的也不错。
空气能热泵的维护主要针对水质和室外环境。水质又受到原水和水垢的影响，如果原水中杂质过多，很容易造成管路系统的堵塞；如果使用过程中产生很多的水垢，也会影响热量的传递以及造成堵塞。但是水垢生成需要温度条件，空气能热泵采暖时的热水基本不会超过55℃（55℃会加快结垢速度），使用地暖一般在50℃以内，而夏季的时候水温只有10℃左右，因此水垢的隐患减小了；而对于原水的处理可以通过净水器净化和过滤器过滤的方式来去除和拦截，将水中杂质含量降到低，所以室内的水循环建议2-3年时间清理一次。室外环境的影响大多来自灰尘、毛絮、油烟等对室外热泵主机翅片的影响，覆盖在表面上影响了翅片换热的能力，定期冲洗可以提高能效，降低故障率，热泵主机的维护需要的人员来做，这个清洗时间可以根据主机脏污的程度来判定。