枸杞是名贵的药材和滋补品，中医素有枸杞养生的说法。原产我国北部：北部、内蒙古、北部、北部、、宁夏、、新疆有，由于果实入药而栽培，我国中部和不少省区也已引种栽培，尤其是、宁夏及地区栽培多、产量高。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。宁夏枸杞在中国栽培面积大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为枸杞及其变种。如果枸杞指的是商品枸杞子，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果枸杞指的是除西北以外地区的枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
俗话说：一年四季吃枸杞，人寿与天地齐。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，而且宁夏枸杞与琼珍灵芝、长人参，阿胶并称为中药四宝。
电用。
枸杞大家都知道，可作药材，可以食用，含丰富的营养，用处非常广泛。主要治：肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；虚劳咳嗽；消
渴引饮，成为养生的食材之一。但是枸杞鲜果保质期极短，一般只有2～3天左右，枸杞的采收和储藏就比较麻烦，我们考虑怎样脱
水保质的问题。
枸杞众所周知，颗粒小，且含有很多水分，以般采用的是晾晒，且不能随意翻动，否则会降低它的质量。当然晾晒是很麻烦的，花的时间久不说，而且受天气影响，如果遇上几天梅雨天气，可能会造成很严重的损失。所以，现在发展为用机器进行烘干，我们一般都会采用烘干法用的、现代化的枸杞烘干机进行烘干，这样既不会影响枸杞的质量，也容易让枸杞快速的干燥保存。
红枸杞子中还含有天然磷脂和微量元素硒，以及磷等多种对人体有益的营养成分，这些营养可以直接作用于人类的大脑，既能促进脑部发育，又能提高脑细胞活性，而且还能增强脑细胞的携氧能力，可以，防止记忆力减退，更能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明。