AK糖
别 名： 安塞蜜; AK 糖; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐
英文名称： Acesulfame Potassium
用安赛蜜可以制出各种薄片状、 颗粒状、 粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好， 可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下，不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中，在这样高的温度下安赛蜜的溶解性好，稳定性强。
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24
英文名： Acesulfame-K 或 Acesulfame Potassium。 又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。 CAS NO.：55589-62-3
应用：
在食品方面，安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。
可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。
安赛蜜形状：白色、结晶状粉末
高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍
无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好
用于食品加工不会引起微生物发酵
不参与代谢
