大量残次蔬菜和净菜加工处理时产生的叶、根、茎和果实等废弃物，因缺乏处理技术，转化利用率低，随意倾倒、堆积于田间地头和乡村道路旁、沟渠内，长期堆积腐烂变质后，既污染空气、河流、地下水，又滋生大量蚊蝇，因此建议田间尾菜堆肥发酵处理，综合利用废弃资源，变废为宝。
操作流程：(可以挖土坑堆肥发酵，也可以田间地头直接堆积发酵)
1.根据沤制尾菜料的多少挖好坑，，将挖坑挖起的土筑埂，长宽根据尾菜量的多少决定，铺上塑料棚膜制成简易沤肥坑。或者直接选择选择向阳、地势较高、运输方便、平坦的空地或田间地头进行堆积发酵。
2. 尾菜处理:将蔬菜尾菜剁(铡)碎,长度约为10厘米左右的段,并捡净其中不能腐解的有机无机杂质。
3.然后把一包益加益菌肥发酵剂加入10公斤尿素或者是磷酸二铵等，等混合均匀备用。
4.然后在土坑里铺一层尾菜混合物，撒一层菌剂混合物，有条件的可加入10%左右的粪尿，逐级混合，简单耙拌，如此反复操作，直接堆积完为止。
5. 其中上面覆土一层，以利保温，让它沤腐熟，发酵速度快，时间短，平时可不去动它，沤制时间越久越好。
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