浩爽制冷建造宁夏吴忠市青铜峡辣椒蔬菜气调冷库
青铜峡辣椒，为农产品地理标志产品。产于宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市。
辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒冷藏的注意事项：
1、库房要严格消毒，用甲醛、漂白粉等熏蒸、喷洒，消毒。
2、就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、果实完整，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免搬运中的碰撞挤压。
3、杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷，预冷要、迅速。
4、将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内扎口。采用木箱(筐)作盛器，装入辣椒后分层堆放。也可先装入塑料薄膜袋内，每1～2公斤为1袋。连袋装入箱中分层堆装。库温宜控制在9±1℃范围内，相对温度保持在 85%～95%。
5、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃。
贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。措施得当、条件完备，辣椒可保鲜2月半-3个月。
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