旋转机构是旋转炉体的核心结构 ，旋转机构由旋转中心及滑轮构成，旋转中心由旋转轴、轴承、中心机座及轴承端盖构成，滑轮机构由导向轮及钢轨组成。由于中心轴与炉壳低端中心位置圆盘采用螺栓组连接，螺栓组均匀分布安装在圆盘上，螺栓采用度螺栓；炉体重量由安装在机座上的导向轮支撑，使炉体旋转时中心机座轴承不因炉壳重量而损坏，炉壳底部焊接的钢轨为导向轮的轨道，钢轨直接与导向轮接触，导向轮作为滑轮机构使炉壳受到较小的力矩而旋转。
用软毛刷及吸尘器清洁所有的电器元件及接线端子和电机外壳，循环风扇和排气扇叶片检查并测试控制系统，测试温度能正常关闭，测试温控器及热维护器工作是否正常。检查门封条是否完好，如有损坏则更换，以确保其保温效果如炉内水管发生堵塞，则必需拆下水管、右侧内板、蒸汽管进行全面清洗，必要时更换水管及蒸汽管。检查日光灯管有无损坏对使用油炉的客户，应每一季度对燃烧机做一次全面检查，以便及时发现问题，消除隐患，把燃烧机调试到佳工作状态，并去除燃烧机上的积碳。
热风旋转炉作为食品加工行业*的设备，工作，功能强大，能够减少时间成本的投入，但热风旋转炉是一种金属设备，如果使用不规范的话可能造成设备的锈蚀。
由于热风旋转炉常接触一些蔬菜瓜果等材料，在进行清洗的作业之后，刀片、平台上都会有些残留杂质。如果不及时清理它们，锈化就会出现。另一种情况，则是水渍、潮气的接触，也会导致锈化。
找到了锈化的原因，那么，在进行维护和清洁的时候，就一定要把台面以及刀片上的污染物，残留污渍去除掉。而且在存放它们的时候，较好将它们置放在干净、干燥的环境中。
由于旋风炉经常接触一些蔬菜瓜果等材料，遂在进行清洗的作业之后，刀片上，平台上都会有些残留杂质。如果我们不及时的对它们清理，锈化就会出现。另一种情况，则是水渍的接触，潮气的接触，也会导致锈化。
既然明确它们发生锈化的原因，那么，在进行维护和清洁的时候，就一定要把台面以及刀片上的污染物，残留污渍去除掉。而且在存放它们的时候，较好将它们置放在干净，干燥的环境之中，如此，就能够避免潮气和水分带去的锈化现象了。
如果我们要想避免旋风炉上的锈化情况，在清理和维护它们的时候，就多加注意以上的提示内容吧。当然了，若是时间容许，定期对它们检查，检修一番，这样会延长它们的使用寿命。
热风旋转炉难免会出现故障，若机器出现了问题，我们就要立刻找出原因来搭配合适的处理方式解决：
1.打开电源整机不动作
分析：电源不正常；炉门左下侧行程开关失灵；控制箱内保险烧掉，部件故障或瞬间电网电压过高；电源开关损坏。
解决：检查是否三相四线；调整或更换行程开关；检查无误后换保险；更换电源开关。
2.转盘转动但循环风送风电机不动
分析：循环风开关失灵；接触器损坏或线圈连线松脱；热继电器跳脱，电网电压过低或热继电器设定电流过小；循环风电机损坏；电源故障。
解决：换开关，或把开关转换几次看是否正常；检修或更换；查明原因后复位或更换；检查修复或更换；检修外部供电线路。
3.抽风机工作但循环风风机不动
分析：门未关好；门行程开关失灵。
解决：关门扣好；调整位置或更换。
4.循环风送风电机工作但转盘不动
分析：转盘电机线路故障；转盘电机损坏；过载热继电器保护动作。
解决：检修控制电路；修理电机；复位或调大设定值。
要想更节能的使用热风旋转炉，我们需做到以下三点：
1.热风旋转炉在功率方面一定要设计合理，功率做大了耗电严重，功率做小了生产效率低，使用者在选购时候，一定要选生厂厂家；
2.需根据产品温度的不同，设置多个档位。不同的温度开启不同的加热单位；从而达到省电的效果；
3.养成良好的操作习惯，热风旋转炉在不工作时关掉总开关。
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