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海参肽是指海参经蛋白酶水解并分离得到的小分子肽，主要是胶原肽类，具有腥味。此外，海参体内还含有糖肽等多种活性肽。小分子多肽具有多种成分.与海参相比，海参多肽具有良好的溶解性、稳定性、低黏度性等理化性质，因此经酶解制得的海参肽具有比普通海参制品有更高的生物效价。
海参肽是指海参经蛋白酶水解并分离提纯后得到的小分子肽，主要是胶原肽类。此外，海参体内还含有肽、糖肽以及肽等多种活性肽。
与海参相比，海参多肽具有良好的溶解性、稳定性、低黏度性等的理化性质，因此经酶解制得的海参肽具有易消化吸收，生物效、无抗原性，食用安全等优点，比普通海参制品有更高的生物效价。
吸收速度快，吸收率高
人体食用海参后，要将大分子物质消化分解成小分子物质需要2-3h，吸收率为60%左右；而将海参肽粉进入人体只需几分钟，吸收率为99.99%。
海刺参干品——＞净选——＞清水浸泡——＞清除泥沙杂质——＞清水放养——＞可食用纯
净海参——＞双重酶水解——＞低温干燥——＞超微粉碎——＞过筛——＞质量检验——＞
包装——＞灭菌——＞“海参肽粉”。
海参，是一种。有着6亿多年的存活史，因其“性温补、足敌山参”而胜名，在“海味八珍”中居，价值昂贵，为久负的滋补珍品。 海参的营养价值，富含聚氨基葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性钙、高蛋白、黏蛋白、多肽、胶原蛋白、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、多种维生素、及各种和碳水化合物等50多种养分，是的不含胆固醇的滋补品。
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