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糖类、脂类和蛋白质的消化都是通过消化 液把它们分解为较简单的形式后吸收 ,再利用这些物 质维持自身生理活动所需的能量或合成自身代谢、生 长、
甘油三脂或其它低级脂类被吸收,作为能量来源或重 新合成自体脂肪贮备;蛋白质则是在消化液的作用下 水解为氨基酸 ,
氨基酸作为重新合成自体蛋白的构件 。 在反刍动物,它们不是直接将饲料中的营养物质 通过自身的消化和吸收,无论是那一类营养物质都要 经瘤胃微生物发酵,发酵过程终产生的有机酸 和一些初级脂肪酸,可经瘤胃吸收作为它们代谢的能 源 ,而其他营养物质则来源于对瘤胃微生物的消化。可以这样说,瘤胃微生物的菌体蛋白质、糖类和脂类,才是反刍动物重要、直接、也是利用效益高的营养来源
无论是那一类营养物质都要 经瘤胃微生物发酵,发酵过程终产生的有机酸 和一些初级脂肪酸,可经瘤胃吸收作为它们代谢的能 源 ,
反刍动物就是有反刍这种消化方式的动物。通常是一些食草动物,因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物采食一般比较匆忙,
特别是粗饲料,大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃,经过瘤胃浸泡和软化一段时间后,食物经逆呕重新回到口腔,经过再咀嚼,再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃的过程。除骆驼和骆马以外,这些动物都没有上门牙,而是在相应的位置上长着坚硬的齿龈,
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