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紫薯空气能烘干房 紫薯低温烘干机 瓜果蔬菜脱水设备
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紫薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。
【1】紫薯干制作流程
原料选择→清洗去皮→切片切条→沥干装盘→烘干冷却→分级包装。
【2】紫薯烘干机
紫薯干烘干机采用空气源热泵烘干形式，实现智能化控温控湿，一方面控制物料烘房的温湿度的按设定，另一方面多时间段定制各种烘干模式，用户可以依据紫薯的品质，淀粉及含水量，调节出合适的烘干工艺环境，制造出肉质柔滑、口感醇正的紫薯干。
【3】紫薯烘干参考工艺
1．待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部，设定温度为40℃，烘干时间为1-2小时。
2．温度设定为45℃，烘干时间为2-3小时。
3．温度设定为60℃，烘干时间为3小时，此时紫薯片含水量应不超过10%。
4．关闭电源，1小时后取出物料，再进行室温回软1-2小时，此过程挑出未达到干燥要求的薯片进行再回房干燥。
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