300KG鲜食冷却机
食品降温设备，鲜食冷却设备，300KG鲜食冷却机
一、鲜食冷却机的用途及应用领域：
真空预冷机适用于水果、蔬菜、熟食（盒饭、快餐、牛杂、虾尾等）、烘焙类等。熟食品生产经过冷却，冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有重要影响。传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却，传统冷却方式冷却时间长、内外温差大冷却不均匀等易造成食品的”二次污染”和细菌超标。而真空冷却是一种蒸发冷却技术，即将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内，通过真空降压的方法，使食品水分在低压下蒸发降温的方式，从而达到冷却的目的。
二、鲜食冷却机的作用：
熟食冷却机对于肉类加工行业，熟肉制品的安全问题业已受到高度重视。采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，通过细菌容易繁殖温度带，从而延长储藏期，食品的营养、卫生和鲜度。
三、鲜食冷却机的主要优势：
1.冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄层干燥效应：有保鲜物表皮损伤或抑制扩大等特功效。
5.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和解决设备故障。
8.高度：配备精密式数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。
9.安全稳定：电气部分采用品牌产品，机器工作稳定寿命长久，操作安全。
10.节能：根据不同冷却物的特性，设定真空度，有效节约能源。
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