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一、简介
中文名：燕麦β-葡聚糖
存在位置：大燕麦皮
二、性状
天然非淀粉类水溶性植物糖
三、用途
燕麦β-葡聚糖用于各种食品，如：肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料；
燕麦β-葡聚糖用作药品原料，用以增强燕麦β-葡聚糖
用作各种化妆品原料，如：洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等；
燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式，其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分，故常从燕麦麸中提取。
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