赤藓糖醇厂家 赤藓糖醇生产厂家 赤藓糖醇 赤藓糖醇价格 赤藓糖醇报价
一、简介
中文名称：赤藓糖醇
英文名称：meso-Erythritol
CAS号：149-32-6
分子式：C4H10O4
分子量：122.12
纯度 gt;99.0%
等级：GR
二、性状
赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。 熔点126℃，沸点329～331℃。
三、用途
赤藓糖醇是一种低热量甜味剂；也可作为高甜度甜味剂的稀释剂。赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。用于饮料、糖果、糕点， 使用量3%。
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