山梨糖厂家 山梨糖生产厂家 山梨糖 山梨糖价格 山梨糖报价
一、简介
中文名称：L-山梨糖
英文名称：L-(-)-Sorbose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
EINECS号：201-771-8
二。性状
属于单糖中酮糖之一。白色晶体或结晶粉末。与蔗糖具有同样的甜味。存在于果实中。熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水。不溶于氯仿和苯通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质，有还原性，可还原斐林溶液。用于制取维生素C。也用于动物和微生物的代谢研究。可由山梨醇经 氧化制得。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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