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甘氨酸亚铁生产厂家甘氨酸亚铁厂家 甘氨酸亚铁 甘氨酸亚铁价格
中文别名：甘氨酸亚铁
英文名称 Ferrous bisglycinate
英文别名
EINECS
分子式 C4H8FEN2O4
分子量 203.96
CASNO；20150-34-9
性状
甘氨酸亚铁性状：淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。
用途
能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为liu酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
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