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放心省心 异麦芽酮糖 生产厂家食品原料
一、简介
中文名：异麦芽酮糖
外文名：Isomaltulose (Palatinose®)
分子式 ：C12H22O11H2O
熔 点：122～124℃
别 名：帕拉金糖、异构蔗糖摩尔
质量：342.30 g/mol
二、性状
异麦芽酮糖白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°
三、用途
使用GB2760--2001：雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒，均以GMP为限。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）异麦芽酮糖糕点甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖配制酒甜味剂按生产需要适量使用异麦芽酮糖饮料类（14.01包装饮用水类除外）甜味剂按生产需要适量使用
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
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