种好芽苗菜的四大关键要素
种好芽苗菜的四大关键要素
水分， 温度，空气是种子发芽所具备的三大要素条件，在芽苗菜的生产过程中，光照还决定了产品的质量。所以，芽苗菜生产的环境条件就是水分，湿度，空气和光照。
特别提醒：播种的时候一定要均匀播种厚度适中，太厚不利于种子的萌发，播种子厚度不均匀会出现长势不齐的现象，中间高两边地或者中间低两边高的现象，
一·种植芽苗菜水分分析
1.水分是种子发芽的重要条件之一，种子只有吸足水分菜能进行发芽的一系列生理生化的生命活动。
2.满足种子萌发以后继续生长的需要
3.起到排污，带走过量氧气和调节温度的作用。
种子不是在它的吸水达到大吸水量时才满足它发芽的需要，而是当吸水达到大吸水量的50%~70%（豆类未50%，其他为70%）时就可以满足发芽的需要。浸种时间过长，水分过多或泡于水中，会导致缺氧窒息或在豆内产生有害物质，抑制发芽。
二.种植芽菜温度分析
芽苗菜的生产过程要求有适宜的温度条件，过高或过低的温度不仅影响到种子的发芽，而且影响芽苗菜生长的速度和质量，一般芽苗菜发芽和生长的适宜温度为20~25度。温度低，发芽生长速度慢或停滞，产量低，会延长生产周期，或发芽生长过快，胚轴细长，纤维多，品质差。所以，在芽苗菜生产中，要选择温室当中温度适宜的地方进行。
三.种植芽苗菜空气分析
芽苗菜为活体作物，要进行呼吸作用。氧气充足。芽苗菜的呼吸加快，新陈代谢旺盛，芽苗菜茎秆细弱，纤维化严重，影响品质，如果采取控制空气流通的方法，适度降低一下芽苗菜周围空气中氧气的含量，就可以减少呼吸消耗，有利于生产出胚轴粗壮，纤维化轻，质脆鲜嫩的芽苗菜。
四.种植芽苗菜光照分析
光与芽苗菜的质地和颜色有密切关系。有点芽苗菜如绿豆芽，黄豆芽等以粗壮，质脆，洁白（子叶淡黄）为。这些芽苗菜在生产过程中，当采取遮光的办法。而豌豆苗，香椿苗，萝卜芽等不仅要求质脆鲜嫩，而且要求有鲜艳的绿色。光线充足时，叶绿素形成得多，绿色浓，纤维化提高，质地受影响。比较好的做法是：前期尽量使其在光线比较暗的条件下生长，采收前1—3天使其见到比较强一些的散射光，一完成绿化过程，随后立即采收上市。
空气，光照，温度，通风，水分几个环节严格把控就可以的，以为芽苗菜属于幼苗，其中任何一个环节控制不当就会引起芽菜纤维化老化，烂种烂苗，不退壳等各种一系列问题。
大要素：种植芽苗菜的温度建议保持在20-60度
高温高湿空气不流通的环境容易造成烂种烂苗，极易滋生腐烂霉菌！
二大要素;种植芽苗菜湿度保持50~65%
湿度过大：容易滋生霉菌有害细菌的生产，造成长白毛，烂种烂苗的情况，湿度太低，水分不够易造成种子缺少水分，芽苗菜长得会慢。
三大要素：种植芽苗菜保持勤通风，切勿积水
育苗房里面积要保持空气流通或定时通风，湿度和种植密度不能太大，通风一天两次就好，给芽苗次啊种子萌发提供必要的氧气，不宜过度通风，氧气过于充足，，种子萌发过快会影响芽苗菜口感。
四大要素：光照处理。
1.前期见光避光措施不严密或则见光的话，会出现芽苗菜长红点红斑的现象。
2.前期见光会影响芽苗菜的口感，造成吃起来纤维感严重老化
3.前期避光处理有助于芽苗菜茎秆粗壮，离采收提前1-2天见光，有足浴吹绿放叶，卖相好！
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