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冷库工程什么是露点温度
在空气所含水气量(含湿量)不变的情况下，通过冷却降温而达到饱和状态时的温度称为露点温度。它是一种检测压缩空气系统干燥度的温度，换句话说，就是空气中水分凝结成水滴的温度。露点温度越低，压缩空气中所含的水分就越少。空气在露点温度下，相对湿度达10%，此时干球温度、湿球温度、饱和温度及露点温度为同一温度值。
在空气调节技术中，当空气通过冷却器或喷淋室时，有一部分直接与管壁或冷冻水接触而达到饱和，结出露水，但还有相当大的部分空气未直接接触冷源，虽然也经过热而降温，但它们的相对温度却处在90% ～95%左右，这时的状态温度称为机器露点温度。
什么叫蒸发温度?
从制冷本身的意义上来看，制冷是制冷剂在蒸发器中某一个压力下，制冷剂液体沸腾吸热而产生的冷效应。这个压力即为蒸发压力，在该压力下所对应的制冷剂饱和气体的温度称为蒸发温度。制冷设备中，蒸发温度不能直接量出，它是通过蒸发压力来表示的。
什么叫冷凝温度?
蒸发汽化后的制冷剂，在冷凝器内一定压力条件下被冷凝成液体时相应饱和温度称为冷凝温度，相对应的压力称为冷凝压力。冷凝温度的高低取决于环境条件，以及压缩机允许的排气温度和压力。冷凝温度的高低对压缩机制冷量影响很大，在蒸发压力不变的情况下，冷凝温度的提高，意味着相应饱和压力的升高，压缩机的压缩比将增大，单位质量制冷剂产冷量则会减少。
什么叫临界温度、临界压力?
各种气体都有一个特殊的温度，在这个温度以上，无论怎样增大压强也不能使气体液化，这个温度叫做临界温度。临界温度时，使气体液化所需的压力称为临界压力。由于氨的临界温度为132.4℃、临界压力为11.298MPa，故在通常制冷条件下的冷凝器内，用常温下的空气和水都可以使其冷凝成液体。但R13的临界温度仅为28.7℃，故用通常条件下的空气和水来冷却，就难以使之液化，因此在通常制冷装置中应该选用一些临界温度高的制冷剂是比较合适的。
什么是温标?
在制冷技术中需要测量温度的地多很多，如制冷压缩机的吸气温度、排气温度、冷却水温度、润滑油温度等。测量温度的标尺简称为温标，任何温标都要规定基本和每一度的数值。国际单位制(SI)的基本温标是热力学温标，又称为温标。用热力学温标表示的温度，叫热力学温度或温度。
热力学温度用符号T表示。热力学温度的单位是开尔文，简称为开，国际符号是K，它是国际单位制中七个基本单位之一。现在国际上公认的热力学温度的零度是-273.15℃，叫做零度。就每一度的大小来说，热力学温度和摄氏温度是相同的，所以热力学温度跟摄氏温度间的关系为：T=t+273.15。在工程计算中一般取273℃为零度，则T=t+273。
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