肉制品消泡剂应用领域：食品加工,中低温加工行业。 羊肉卷消泡剂，直接加入消泡剂后，煮出来高汤，不会发生浑浊，起沫现象。
实力消泡剂厂家 肉卷消泡剂 泡敌 食品加工消泡剂是硅氧烷多种活性助剂精制而成。在水性体系中易分散，使用方便。特点是：消泡速度快，抑泡时间长，，用量低。在水中易分散，能与液体产品很好地相容，不破乳漂油。具有快速的消泡效力和抑泡功能，与各类助剂配伍良好。
肉制品消泡剂使用方法：可以在冷浆中添加，也可以在热浆中添加，客户根据起泡的环节选择性添加，具体使用量根据泡沫的多少而定
产品名称：调理鸡肉保水剂
品牌：锐思创
供应商家：青岛锐思隆食品配料有限公司
公司地址：青岛市李沧区四流北路43号红星产业园内
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特点：锐思创团队根据快速发展的预制调理品市场需求，采用食品原辅料研发的调理品无磷保水剂具有安全性高、溶解速度快、无异味、无磷酸根含量，同时又具备保鲜、抗冻融等优点，用与生产的产品具有安全性高、保水能力强、出成率高、熟制后鲜嫩多汁、炸后抗收缩、肉丝感强等特点，得到广大行业客户的一致认可，是国内企业产品无法突破的优势，同时团队也在不断致力于再根据不同种类肉制品的特性和工艺研制和生产出更的产品来满足不同客户需求。
R60系列: 保水性强，制成口佳，主要用于各种串类等调理肉制品的加工；
添加量：0.7－1.2%
使用方法：将锐思创保水剂按比例和其他配料混入冰水中加入滚揉腌制，试验证此产品配合锐思创R10系列德国磷酸0.2%使用，效果更佳。
使用范围：应用于各类肉灌制品、调理品、酱卤制品、火锅料制品的乳化、保水和塑形。
注意事项：食品添加剂不可直接食用，如有任何问题请及时致电公司服务人员或有任何问题可以在线留言，我们将及时给您满意的答复。
特点：锐思创团队根据调理肉制品的特点和客户需求研发的无磷保水剂系列产品针对性的解决了调理肉制品加工领域普遍磷超标的缺点，用与生产的产品具有安全性高、保水能力强、出成率高、粘合性好、熟制后鲜嫩多汁、炸后抗收缩、肉丝感强等特点，得到广大行业客户的一致认可。
使用方法：将鸡肉保水剂按原料比例1%－1.5%和其他配料混入冰水搅拌溶解进行注射和滚揉。
推荐使用配比：
1、原料肉100，S1或S2 1.2，盐0.2，冰水30－40，进行间歇滚揉，滚20分，休10分，后10分钟加入201A 0.4，总时长根据实际原料和情况不低于1.5小时；
2、如能提前注射再滚揉，效果更佳；调理大胸或块肉建议注射再滚揉；
青岛锐思隆食品配料有限公司提供锐思创肉卷消泡剂,供应消泡剂总代,包括消泡剂,肥牛消泡剂,肉卷消泡剂,肥羊消泡剂的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。
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