3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS号:501-52-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
糖果0.80～4.0；
焙烤制品17.0；
凝胶、布丁，1.2；
乳制品2.0；
料1.0。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
用于配制香精的各香料成分
相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。
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