（3-苯丙酸）氢化肉桂酸
中文名称: 氢化肉桂酸 （3-苯丙酸）
中文同义词:氢化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;苄基乙酸;加氢桂皮酸;3-苯基丙酸;氢化肉桂酸或3-苯基丙酸
英文名称: 3-Phenylpropionic acid
英文同义词:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS号:501-52-0
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
EINECS号: 207-924-5
含量：≥98%
使用:FEMA(mg/kg)：
饮料0.02～1.0；
冷饮0.48～1.0；
糖果0.80～4.0；
焙烤制品17.0；
凝胶、布丁，1.2；
乳制品2.0；
料1.0。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质:白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。
氢化肉桂酸 （3-苯丙酸）cinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;
相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。
相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。
相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。
氢化肉桂酸性质、用途与生产工艺概述3-苯丙酸又名氢化桂皮酸，天然存在于覆盆子和岩蔷薇中，从乙醇和水中析出者为无色针状结晶、从乙醚中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气，还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能随水蒸气挥发。3-苯丙酸用作香料的定香剂。制备以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。(1)将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析
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