分为胰蛋白酶，其分子量为23300，属肽链内切酶。胰蛋白酶其分子量在一定温度、PH值条件下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。
PH值8.0条件下，每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为1个酶活力单位所需的酶量即为一个活力单位，用u表示。
工业应用领域
皮革脱毛：酶脱毛（50-55℃， PH7.0-8.0，20—25u/ml）→ 水洗 → 浸酸 →鞣制。
血栓性静脉炎等均有良好疗效。
饲料加工的应用：该酶与α—淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等复合使用。可广泛应用于仔猪、育成猪、禽类、鱼类的饲喂，可将酶制剂加入饲料后，
人为的控制温度、湿度、PH和作用时间，使物料在酶的作用下得到一定程度的降解。小规模饲养时可将酶制剂直接添加到饲料中，经充分拌和后饲喂畜禽，
拌和时应采用逐步扩大的拌和方法，以酶在饲料中的均匀分布。通常用量为饲料的0.1—1.0%。
【产品贮存】
防潮、避光、密封低温
南通添香生物工程有限公司提供添香胰蛋白酶,北京怀柔生产食品级胰酶.工业级胰酶皮革用胰酶价格实惠,包括胰酶,胰蛋白酶,胰腺酶,胰酵素的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。
