产品名香兰素添加说明,香兰素香味怎们样,香兰素香料供应商,香兰素使用范围
面向地区全国
品牌Vanillin
原产地国内
产品规格白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香
用途香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的原料
型号ay002
CAS号121-33-5
主要营养成分香兰素
CAS121-33-5
香料定香剂香兰素供应
香兰素性质：
英文名称:Vanillin
CAS号:121-33-5
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
熔点81-83°C(lit.)
沸点170°C15mmHg(lit.)
密度1.06
蒸气密度5.3(vsair)
折射率1.4850(estimate)
闪点147°C
储存条件Refrigerator
形态CrystallinePowder
酸度系数(pKa)pKa7.396±0.004(H2OI=0.00t=25.0±1.0)(Reliable)
颜色Whitetopaleyellow
PH值4.3(10g/l,H2O,20℃)
概述：香兰素是人类所合成的种香精，通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。
（1）甲基香兰素：白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中很大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛，如在食品、日化、工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。
（2）乙基香兰素：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，类似香荚兰豆香气，香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，其香气是香兰素的3-4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。
另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
香兰素俗称香草粉，香草醛，云尼拿粉、香草精、香荚兰素，从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种重要香料，是合成香料中产量大的品种之一，是调配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕点及烟草香精的重要原料。存在于香荚兰豆荚，以及丁香油、橡苔油、秘鲁香脂、吐鲁香脂和安息香脂中。
香兰素具有强烈而又特的香荚兰豆香气，香气稳定，在较高温度下不易挥发。易受光的影响，在空气中逐渐氧化，遇碱或碱性物质易变色。
作用与用途：
1.食用香料：香兰素是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，
如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还
可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。
2.国内香兰素主要用于食品添加剂，近几年在医药领域的应用不断拓宽，已成为香兰素应用有潜力的领域。目前国内香兰素消费：食品工业占55%，医药中
间体占30%，饲料调味刘占10%，化妆品等占5%。国外香兰素的应用领域很广，用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、
电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。
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上海香兰素用法说明</a>
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