水刀在一般的情况下是在速度下切割厚而轻的工件。切割整个薄板所用的时间相当低，部件生产成本的装卸部分非常高，足以证明增加的资金投入很正确。
一般情况下使用自来水注入水切割设备中。在将自来水通过高压泵的进水过滤器注入增压器之前，实际上90%的水切割设备和加砂水切割设备的用户只需要将水软化就可以了。我们需要知道的是反渗透（RO）和脱离子器这两种物质可以将水净化到“离子匮乏”的程度。这种侵蚀性的水通过了吸取周边的物质（例如泵和高压管线中的金属）的离子来消除“离子匮乏”的状态。除了要在安装与设备运作建议中吸取经验，还有知道反渗透（RO）和脱离子器会大大延长出水孔的寿命，然而实际上是会造成增压器和水管的损伤。喷嘴却相当的便宜。高压的汽缸、止回阀和端盖的还损的费用实际上可以远超出出水孔寿命延长的费用。
纯水水刀是在水切割领域内早的使用方法。它的次商业应用可以追溯到二十世纪七十年代中期，用于切割瓦楞纸板。纯水水刀大的应用是切割抛弃式尿布、棉纸和汽车内饰件。对于棉纸和抛弃式尿布，与其它技术相比，水射流技术在材料上留下的水分少。在某些尿布或棉纸工厂中，意外停机时间对其他切割技术而言非常普遍，代价超过每小时20000美元。而水刀则为这种应用提供全年不断的连续运行－维护操作可被纳入生产过程中。
水射流切割设备的所有操作、维修人员或该设备附近的作业人员，均应遵守以下安全预防措施以及适用的工厂安全预防措施。
1.操作及维修经由本公司培训,并取得合格证的人员进行。
2.操作人员应始终执行安全要求，避免可能发生的人身伤害和不必要的设备停机。
3.明确界定并遵守压泵操作责任，确保安全区域中不存在职责不清等相关混乱情况。
4.确保所有防护装置、防护罩或防护盖等均应始终正确安置在相关设备上。
5.确保设备周围的作业区清洁、无任何杂物和溢油等。
6.当在设备附近进行操作或作业时，应佩戴护目镜和护耳器具。
7.用户在压泵处于良好状态下时方可开动压泵。
8.如果压泵出现任何影响安全性的变化，操作人员立即向业主报告。
水切割机优于其他的加工技术，如火焰切割，等离子加工，激光加工，电火花加工，车铣刨加工等。同时，水切割不会产生有害的气体或液体，不会在工件表面产生热量，它是真正的多功能的，率的，冷切割加工。
例如在金属切割中，各种加工手段并存，包括刀具、激光、火焰切割（等离子切割）、电火花、线切割、水切割等加工方式。各种切割手段各有优势，又都存在一定的局限性，各自了一部分市场。但在众多的切割手段中，只有水切割属于冷态切割，直接利用加磨料水射流的动能。
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