餐厨垃圾车，又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾(泔水)及城市淤泥的车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。
福田蓝牌餐厨垃圾车底盘配置：康机130马力，5档变速箱，3360轴距，5吨后桥，7.00R16钢丝胎（单排1900mm驾驶室）上装容积4立方，Q235碳钢材质(可选201不锈钢)，厢体厚度边四底四，后盖液压开启，内部带推铲，带固液分离，操作方式为电动和手动两种操作方式，后门安装耐腐蚀硅胶密封垫，拉杆式翻转架可拉120及240升垃圾桶，厢体带清洗装置(液压马达带高压泵，带清洗枪)厨垃车采用304不锈钢罐体或Q345锰钢罐体，在罐体的上部设有进料箱盖，使整车美观大方，而且防止的倾洒。侧面装有机构，的减轻了操作人员的工作量。在罐体尾部装有液压举升装置，使操作人员卸时不用出驾驶室就可以打开后门。
凯马4方蓝牌餐厨垃圾车底盘配置：潍柴130马力发动机，万里扬六档变速箱，3300轴距，5.0吨后桥，7.00R16钢丝胎，凯马福运来1820白色单排可翻转 驾驶室7.00轮胎
国六大多利卡餐厨垃圾车上装
1、厢体：厢体材质采用304不锈钢材料制造，入料口采用密封盖密封，由液压缸控制启闭。
2、厢体分上下两腔，上腔为固体垃圾箱，下腔是沉淀水箱，用来装水沉淀的油、水混合物。
3、后门：由二个油缸控制启闭，由两个油缸控制锁紧后门，后门采用特制材质的密封条密封，采用机电液一体化控制，在使用和车辆行驶过程中不渗漏。
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