酵素的概念
酵素就是我们生命活动所需的各种酶（Enzyme），是具有生物催化功能的高分子物质。因遗传缺陷造成某 个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因 此酶与人的健康息息相关。
酵素是细胞活动的必需品，是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人 体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与 酵素缺乏或合成障碍有关。
人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”。其实准确地讲，应该是我们体内能够消化、分解和吸收的 食物决定了我们的健康状况。食物只有被分解成为身体可以吸收的成分，才能为我们提供营养成分。而这过 程正是由酵素来完成的，酵素是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。
在酵素的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果 酵素不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。而经合理选择食材 和发酵工艺得到的酵素，可帮助人体调节肠道微生物、改善机体的新陈代谢、补充人体所需的一些维生素和矿物 质元素、预防某些疾病等。可见，酵素对现代人的健康有着多么重大的影响。也因此，作为具有生命活力的特 植物饮料，酵素有着的养生前景。
研发背景
a. 为人体补充各类所需的营养素 为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素（共计40多种 营养素）：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等。 酵素产品中含有大量的果蔬精华，可以全面补充人体所需要的营养。
b. 抗氧化清除体内自由基 科学家们发现自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。自由基会对机 体造成多方面的损害。1.自由基可使低密度脂蛋白氧化，引起血小板凝聚，导 致动脉粥样硬化。2.自由基会加速衰老等。3.自由基与癌症有关。4.自由基还 可作用于系统，引起淋巴细胞损害，造成人体功能下降。因此及时清 除体内自由基，减少其堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基侵害，抵 抗疾病，延缓衰老的作用。 酵素来源于天然的植物，酵素产品含有大量的植物精华及天然的抗氧化剂 如维E、维C、胡萝卜素、微量元素硒、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢 酶、叶黄素、番茄红素等。所以酵素在清除体内自由基，防治疾病中发挥着特 殊的功效。因此，西方人大胆的预测21世纪将是酵素生态养生的新时代。
c. 预防与治疗心脑血管疾病 心脑血管类疾病是一种慢性病，其治疗原则之一就是非药物治疗，其中均 衡营养，合理膳食也是重要的治疗途径之一，更是一种几乎没有副作用的治疗 方法，因而酵素产品在预防和辅助治疗心脑血管病方面显得尤为重要。
d. 调理肠道微生物，促进营养吸收 酵素中含有丰富的膳食纤维、低聚糖、葡聚糖等，这类物质虽不能被人体 不吸收，却是益生菌的食物。它们能够促进肠道中益生菌的生长，帮助益生菌成 为肠道内的优势菌群。此外，酵素中还含有大量人体所需的维生素和矿物质，这 些物质能促进人体的新陈代谢，帮助保养肠道，调理肠道和改善肠道吸收问题。
e. 调理血液粘稠 酵素能为人体提供所需重要营养物质，具有净化血液、消炎抗菌的作用， 因而可以促进白血球杀菌。另一方面，酵素也有促进细胞新生的作用，有助于 血液流通。不仅如此，酵素还可把血液中的废物排出体外，分解病毒，分解造 成酸性血液的胆固醇，使血液呈弱碱性，永保血液循环畅通。 此外，酵素还具有调节体重、润肠通便、养颜、清除血液垃圾、抗肿 瘤、解酒防宿酒等功效！
对酵素的看法
酵素是生命之光，人体内的酵素总数多得惊人，而且每一种酵素都有特的功用，所有的酵素都有个“酶”字，通 常从酵素的名称就可以判别其功用。人体内所有的化学反应都需要酵素，我们的器官，组织细胞，都是由代谢酵素所控 制，而矿物质，维生素和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作，酵素具有在生物体内产生化学反应的触媒作用。 ——人类酵素之父（美国）：爱德华·豪尔博士
市场定位
随着中国经济的发展，人们收入、生活水平等都得到了很大的提高，但同时也带来了日常营养过剩、饮食 结构改变、作息不规律以及环境污染等问题，而这些问题导致了人们体质下降、体内毒素积累、便秘、肥胖、肠胃 功能紊乱等亚健康症状的出现，的降低了人们的生活质量！
为了改善人们的体质，提高人们的生活质量，同富康立足自主创新，瞄准市场，不断地去发掘、迎合、乃 至消费需求，推出新一代采用鲜果发酵而成的植物酵素固体饮料，并凭借润肠通便、排du养颜、减脂轻体等多方面的功效和可圈可点的健康元素，释放出高的市场吸引力，为消费者健康、轻盈、美丽需求增 添佳新选择。
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