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冻肉绞肉机维护及保养：
1.每班工作完成后应及时清洁表面和料道，避免细菌滋生。并在转动摩擦部位滴几滴食用油，以备下次使用。
2.减速机油箱润滑油更换制度：应及时观察油位，及时加油，使油面不低于油标中心线，每隔6个月更换一次润滑油（40#机油）。
3.发现机器动力下降或绞龙失转现象，应及时打开后盖，调整传动皮带的松紧情况。正常运转一年应把减速机拆开，对滚动轴承进行清洗、加油。
4.铰刀及刀盘使用一段时间后，应及时修磨或更换。
绞肉机参数
电源：380V 50HZ
功率：5.5KW
绞龙转速：250r/min
生产能力：1-1.5T/H
外形尺寸：980*620*1090mm
采用(铸铁件)或不锈钢制造，对加工物料，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
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