鲜香羊杂汤杀菌锅碗装食品灭菌锅
设备特点:电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给
1.,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
被水浸没,温度能从各个方位渗透到产品中。
整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,釜内热分布均匀。
通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
升温时,热量以快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
确保有理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提效率,处理更多的产品。
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