电加热牛肉蒸煮锅可倾式肉类蒸煮设备食堂煮肉夹层锅
电加热牛肉蒸煮锅 可倾式肉类蒸煮设备 食堂煮肉夹层锅介绍：
夹层锅分为立式夹层锅和可倾式夹层锅，立式夹层锅又分为带搅拌和不带搅拌，带搅拌的夹层锅 又可分为普通搅拌和刮底搅拌。可倾式燃气夹层锅的搅拌分类与立式夹层锅的搅拌分类相同。夹层锅的型号可根据客户要求定制。价格随客户的要求而有所调整。
电加热牛肉蒸煮锅可广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
可倾式肉类蒸煮设备内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
我公司生产的夹层锅可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅。立式夹层锅又分为普通搅拌夹层锅和刮底搅拌夹层锅。可倾式夹层锅的搅拌分类与立式夹层锅的搅拌分类相同。我公司生产的燃气夹层锅有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各种型号。款式型号可根据客户要求定制，当然价格也随客户要求而有所调整。
设备配置：
1）、总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。
夹层锅维护保养：
1)、电加热夹层锅在每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2)、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3)、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4)、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。每日操作完后把通电电源关闭。
5)、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
6)、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。
7)、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
8)、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放 完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。
9)、每隔六个月后进行检修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
10)、电加热搅拌夹层锅先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源，过2~3分钟后，再关搅拌器，加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用0~50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下，不得开启电热电源，特别注意使用温度，不得超过定额工作温度200℃。
电加热搅拌夹层锅图片
11)、电加热夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，对夹套和锅盖部位的加热管、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要及时调换或修理，设备不用时，一定要用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到的目的。
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