复合磷酸盐、10124-56-8、磷酸钠玻璃、六偏磷酸钠
产品名称： 复合磷酸盐
中文同义词:六偏磷酸钠,CP;六偏磷酸钠,AR;格来汉氏盐;卡甘(六聚偏磷酸钠的商品名);偏磷酸六钠;格腊哈姆盐;卡甘;磷酸钠玻璃
英文名称: sodium hexametaphosphate
CAS： 10124-56-8
分子式: 6Na.O18P6
分子量: 611.77
EINECS号: 233-343-1
熔点 616℃
沸点 1500℃
密度 2.181
折射率 1.482
RTECS号 OY3675000
FEMA 3027 | SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE
储存条件 2-8°C
形态 Solid
颜色 White
水溶解性 Soluble in water. Insoluble in organic solvents
稳定性 Stable. Keep dry.
标准： 国家标准
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份： 三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠
理化属性： 白色粉末
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 保水剂
下延产品： 肉制品
运用： 在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。
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