左旋肉碱生产厂家
左旋肉碱生产厂家
中文名称：左旋肉碱
英文名称：L-Carnitine
CAS号：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
纯度：>98.0% 左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的来源。
目前左旋肉碱已应用于、保健和食品等领域，用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等。
是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
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