导热油夹层锅,食堂炒菜锅
导热油夹层锅,食堂炒菜锅
描述：
导热油夹层锅,食堂炒菜锅刘静（173 -6207-8230）q(35674 43651)食堂炒菜是个功夫活，一般人工炒菜一锅不能放太多菜，否则铲子就炒不动，不能质量，而导热油夹层锅,食堂炒菜锅自带搅拌设炒菜效率。炒菜的火候大小、翻炒时间也都是固定的，避免了因人的随意性因素导致菜品翻炒不匀、咸淡不一等现象，所以菜品味道很稳定，每次吃的味道都能保持一致。
导热油夹层锅,食堂炒菜锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
导热油夹层锅,食堂炒菜锅参数：
设备型号 受热面积（㎡） 导热油加入量（kg） 功率及根数（KW×Z）
50L 0.45 20 3×3
100L 0.58 30 4×3
150L 0.88 45 5×3
200L 1.13 55 6×3
300L 1.43 65 6×3
400L 1.75 75 8×3
500L 2.00 120 9×3
600L 2.30 160 9×3
导热油夹层锅,食堂炒菜锅特点：
1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
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