食品级双氧水的使用方法
1、鲜奶保鲜:按1:1000-3000倍的比例用超纯水稀释后加入鲜奶中,5min加完。[缓缓加入]可使鲜奶保鲜延长3天左右。[视鲜奶中的微生物量的多少添加食品级过氧化氢]
2、食品级过氧化氢在生产乳品上的应用;直接把35%浓度的食品级过氧化氢加入到无菌包装机的消毒水槽里,加入量应视水槽的大小,一般加入量是消毒水槽的75%。加入时应戴好乳胶手套,缓慢地加入水槽。一般过氧化氢在5-7天换一次,以水槽内的洁净。
3、对生产食品的包装容器和管道的消毒;将食品级过氧化氢用自来水稀释10-30倍左右,对设备管道浸泡50min左右,将消毒剂稀释液放出即可,不需要再用水冲洗,以免细菌交叉感染。乳品企业可用3%-5%浓度左右的过氧化氢稀释溶液对管道进行灭菌消毒;具体工艺;将生产后的乳品管道用清洗液清洗管道后,把配好的灭菌液用CIP系统打进管道内浸泡。待二天早上上班后,把灭菌液收回CIP罐内,不用水冲洗即可进行乳品的生产,且灭菌效果可以达到无菌要求。对包装容器和管道可以用3%浓度的消毒稀释液用CIP系统喷淋.打循环消毒40min左右,即可以达到消毒灭菌效果。
4、盛奶器具杀菌消毒:用水配制3%浓度的消毒稀释液,将需要消毒的挤奶器具和盛奶器具放入消毒稀释液中,浸泡30-50min,即可达到消毒杀菌的要求。
5、奶牛乳房消毒杀菌:配制2%浓度的消毒稀释液,对奶牛乳房进行冲洗,喷淋,抹搽均可。2-5min即可达到消毒效果。
6、对生产车间的空间消毒:将食品级过氧化氢用自来水稀释35倍,用喷雾器将空气消毒液喷洒在生产车间的空中,喷量1立方米20毫升左右,20min即可达到生产车间的消毒效果。因过氧化氢杀菌后的残留物是水和氧,固。而且在喷洒空气消毒液时不影响操作员工正常工作,非常有利于食品加工企业按GMP和HACCP标准进行国际化的生产和管理。
7、对人员的消毒:将食品级过氧化氢用自来水稀释35倍左右,对生产前的员工的手,皮肤进行消毒杀菌。10min后即可取得杀菌效果,如果需要在极短的时间内完成皮肤消毒杀菌,消毒后马上用50℃的无菌空气烤干手上的消毒液体,3min即可完成杀菌消毒的过程。或者用50℃左右的水稀释过氧化氢,用50℃的稀释药液对员工的手及皮肤消毒,3min即可完成消毒的过程。
8、食品级过氧化氢可对不同场合的物品进行消毒杀菌。根据消毒物品的实际情况,可以采用不同浓度的稀释液和方法对消毒物体进行消毒。都可达到理想的消毒效果,还可以降低消毒使用成本。食品级过氧化氢常用的消毒杀菌方法有:浸泡、喷淋、喷雾冲洗、抹擦等。
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