大葱保鲜库

什么是冷库　冷库，普通是指用各种设备制冷、可人为控制和坚持稳定低温的设备。它的根本组 成局部是：制冷系统；电控安装；有一定隔热性能的库房；隶属性建筑物等。　制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供

适用范围广：合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，运用寿命可达30年，经济

冷库品种及乡村产地的选择建造　我国的冷库品种较多，分类缺乏统一规范。按产地常用的类型简单引见如下： 按库容大小分类有大型、中型和小型之分。普通材料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。依据目前我国产地冷库都比拟小的特性以及大众的习气称谓，能够把

冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁衍生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地停止冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可

温度与农产品保鲜贮藏的关系：　农产品采摘后，依然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断耗费本身的贮藏营养，从而逐步失去营养价值和鲜活的质量。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会形成农产品糜烂蜕变， 失去鲜度和食用价值。如何使

温度与农产品保鲜贮藏的关系：　农产品采摘后，依然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断耗费本身的贮藏营养，从而逐步失去营养价值和鲜活的质量。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会形成农产品糜烂蜕变， 失去鲜度和食用价值。如何使

温度与农产品保鲜贮藏的关系：　农产品采摘后，依然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断耗费本身的贮藏营养，从而逐步失去营养价值和鲜活的质量。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会形成农产品糜烂蜕变， 失去鲜度和食用价值。如何使

温度与农产品保鲜贮藏的关系：　农产品采摘后，依然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断耗费本身的贮藏营养，从而逐步失去营养价值和鲜活的质量。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会形成农产品糜烂蜕变， 失去鲜度和食用价值。如何使

小型保鲜冷库适用的制冷设备　冷库制冷设备是冷库的心脏，十分重要，一个冷库运转效果好坏最关键的条件是制冷设备。 制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，先进的氟机多应用对环境影响小的制

冷库品种及乡村产地的选择建造　我国的冷库品种较多，分类缺乏统一规范。按产地常用的类型简单引见如下： 按库容大小分类有大型、中型和小型之分。普通材料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。依据目前我国产地冷库都比拟小的特性以及大众的习气称谓，能够把

按制冷机运用的制冷剂可分红氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库，乡村产地建小冷库可选用自动化水平高的氟机库。 按冷库的温度上下有低温库和高温库之分，果蔬保鲜库普通是高温库，最低温度－2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库，温度在－18℃以下。 按冷库内冷

适用范围广：合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，运用寿命可达30年，经济

冷库品种及乡村产地的选择建造　我国的冷库品种较多，分类缺乏统一规范。按产地常用的类型简单引见如下： 按库容大小分类有大型、中型和小型之分。普通材料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。依据目前我国产地冷库都比拟小的特性以及大众的习气称谓，能够把

适用范围广：合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，运用寿命可达30年，经济

适用范围广：合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，运用寿命可达30年，经济

人员　 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。 　 冷库的压缩机

按库房的建筑方式分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库普通是夹层墙保温构造，占空中积大，施工周期长，早期的冷库是这种方式。装配式冷库是预制保温板装配式的库房，其建立工 期短，可拆卸，但投资较大。土建装配复合式冷库，库房的承重和

按库房的建筑方式分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库普通是夹层墙保温构造，占空中积大，施工周期长，早期的冷库是这种方式。装配式冷库是预制保温板装配式的库房，其建立工 期短，可拆卸，但投资较大。土建装配复合式冷库，库房的承重和

适用范围广：合适我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。普通葡萄产地价只要1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，运用寿命可达30年，经济