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在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。在选择真空包装机时，不应单纯按型号去选取机型，通俗讲：由于各个用户所生产的食品(包装物)不尽相同，包装尺寸不尽一。
技术特点：进出料方式:前进右出式；压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源；特殊电热排列,热量分布均匀.机体小巧,占地面积小；适用于小批量生产和中量生产.可配合流水线作业，提率的真空包装机器；采用台湾、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠。
中国真空包装机形成行业仅20年，基础相对薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。预测到2010年，国内行业总产值可达到1300亿元(现价)，而市场需求可能达到2000亿元。如何能够尽快的赶上并且抓住这个的市场是我们迫切需要解决的问题。
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