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随着人们生活水平的提高人们对水果的要求转向和化（即所谓绿色水果），市售水果价格明显普通水果，而水果的生产取决于是否应用水果套袋技术。
水果套袋在不影响、不损害水果正常生长与成熟的前提下，不仅隔离农药与环境污染使水果，而且通过隔离病虫害及尘土的作用使成熟水果表面光洁、色泽鲜艳，提高了水果档次，效益显著。通俗的讲，水果套袋就是水果的外衣，也是保护膜。水果套袋一般由纸制和PE（塑料薄膜）两种材料制成，有袋状和网状，根据不同的水果其尺寸和规格也不尽相同，颜色也土黄，浅褐色居多。
水果套袋的作用在生长后期，其机理在于：几乎所有的水果在接近成熟的时候都会受到鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤，因而造成收获的减少或质量的差异，针对这种情况，传统方式是喷洒农药，不但效果差，而且还造成了对自然环境的污染，危害了人类的健康，即使如此，仍然有30%左右的水果在收获前受到损失。而水果套袋则解决了这些困扰，因为在套袋中的水果不会受到鸟类的侵害，不会受到果蝇细菌的感染，在生长过程中不会被树枝刮伤，避免阳光的直接照射，更由于套袋本身的透气性可产生个别温室效应，使水果保持适当的湿度、温度，提高水果的甜度，改善水果的光泽，增加水果的产量，并缩短其成长期。
根据生产和试验的长期观察，香蕉可用蓝色的薄膜袋，龙眼、芒果夏季用青蓝色塑料网袋，金煌芒也可用外黄内黑双层复合湿强纸袋，梨可外黄内黑加红纸的双层纸袋，大青枣可用透气性、透明性好的薄膜袋，枇杷可用外黄内黑双层复合湿强纸袋。荔枝、柚子、桃、番石榴、红芒、葡萄等应选白色湿强透气性好的单层纸袋。
套袋果园要求综合管理水平高，树体健壮，病虫害发生轻，树体结构良好，通风透光，生长季透光率达到25~35%，667平方米枝量10~12万条，667平方米留果1~1.4万个，一律留单果。选择结果部位好、果柄长、果型大且端正、无病虫害的果实进行套袋。套袋品种主要选择商品性好、有较大面积栽培的大果型优良品种，如红富士、乔纳金等苹果品种；水晶梨、黄金梨、砀山酥梨；莱州仙桃、寿桃；红提、巨峰葡萄品种。
水果套纸袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力等合理选择。以生产出口果为目的的好选择质量较好的进口双层袋，如小林袋、星野袋、佳田袋等；以生内销果为目的的宜选择质量可靠的国产双层袋、如凯祥袋、天津袋、北京袋等；以防止果锈、提高果面光洁度为主要目的时，可选用成本较低的单层袋；塑膜袋和自制报纸袋尽量少用或不用。试验证明，各树种可选择下列纸袋：苹果（红富士、乔纳金）套小林袋、星野袋、佳田袋、凯祥袋、天津袋、富民袋、爱农袋等；梨（水晶梨、黄金梨、砀山酥梨）套小林袋、凯祥袋、天津袋、佳田袋、北京袋等；桃（莱州仙桃、寿桃）套佳田袋、凯祥袋、北京袋等；葡萄（红提、巨峰）套佳田袋、凯祥袋等。
摘袋时期依低袋种类、果树品种不同而有较大差别，苹果黄绿色品种的单层袋，可在采收时除袋；红色品种使用单层袋的，于采收前30天左右，将袋体撕开呈伞形，罩于果上防止日光直射果面，过7~10天后将全袋除去，以防止日灼，加速着色；红色品种使用双层袋的，于果实采收前30~40天，先摘外袋，外袋除去后经4~5个晴天再除去内袋。桃摘袋的时间，双层袋采前15~20天除外层袋，单层袋撕开袋体，采前7~10天全部除袋。梨、葡萄采收前不去袋。一天中适宜除袋时间为上午9时~11时，下午3时~5时，上午除南侧的纸袋，一定要避开中午日光强的时间，以免果实受日灼。摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的效果；过早摘袋，果面颜色暗，光洁度差；过晚除袋，果面颜色淡，贮藏易褪色。
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